廚房收納——下集：廚房櫃體設計Q&A

空間設計

2026.02.03

很多時候，料理的不順手，並不是因為廚房太小，而是每一個動作之間，都多花了幾秒在找東西、彎腰、來回走動。從櫃體的型式選擇、抽屜與高櫃的配置，到中島是否兼顧收納與動線，只要貼近生活習慣來思考，料理自然就會變得順手，也更願意走進廚房。

Q.廚房常見的收納型式有哪些?

• 抽屜式收納：常見的抽屜式收納，可以依照現有的廚房用品，來劃分專屬的隔層大小。最上層可以放置常用的餐具、碗盤，而越往下就可以放置不常使用的鍋具，例如:烹飪火鍋的大鍋子、烤肉用的煎烤盤等。

・封門式櫃體/上吊櫃 ：適合收納不需要經常拿取的備品，例如:囤貨食品、備用餐巾紙、小家電。冰箱櫃上方，也能增加封門式收納，讓空間不會被浪費。

・側拉籃與電器櫃 ：側拉籃非常適合收納調味料與瓶罐，讓窄小的轉角空間也能達到收納的作用。電器櫃可以整合崁入式電器，也可以與抽拉盤做結合，在設計初期須預留電線至櫃內，除了集中收納電器，也能讓視覺更乾淨俐落。

・開放層架與壁掛桿：若希望廚房多一點生活感，也可局部保留開放層架，擺放常用杯具或喜愛的風格器皿，此外空閒的壁面也能多增加收納功能。

若廚房或用餐區域空間足夠，也建議可以增加備餐吧檯或是中島，來增加收納空間。

• 在開放式廚房中，中島往往是視覺與機能的重心：喜愛烹飪的話，許多人會在中島檯面增加水槽或是IH爐來使用，除了增加備餐檯面外，也可以將中島設計為吧檯形式，成為簡單的用餐區域。

而中島下方是非常好利用的收納空間:

・增加抽屜 ：放置餐具、餐墊、桌巾，也可以結合抽拉盤放置電器。廚房專用的垃圾桶，也可以統一規劃在中島下方。

・側邊設計為開放式櫃格或書報架：可收納杯子、盤子…等，也可以放置喜愛的書籍與雜誌。

・中島上方規劃鐵件吊櫃 ：可以收納酒杯或是常用的調味料。

若空間有限，或不想一次把收納做死，活動式收納會是很好的選擇。像是推車、活動層架、小邊櫃，都可以依照料理需求隨時調整位置。這類家具不僅增加收納彈性，也能讓廚房隨著生活型態改變而調整。

廚房收納的重點，是要先了解自己的料理頻率與習慣，常用物品建議放在腰部到胸口高度之間，若條件允許，也能在櫃內預留可調式層板，讓收納配置能隨著生活變化而調整。當收納與動線彼此配合，料理就不再是手忙腳亂，而是成為日常中放鬆又愉快的一件事！

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2026-02-03